日本一の和太鼓集団の力の源
「天皇陛下の御即位をお祝いする国民祭典」や「ラグビーワールドカップ 2019 オープニングセレモニー」での演奏をはじめ世界各地で公演 を行う鬼太鼓座。心身を極限まで追い込む世界各地の公演でその力の源になるのがこの黒にんにくです。長期間の熟成によって作られた黒にんにくには生にんにく特有の臭みがありません。お客様と身近に接する公演日にも気にせず毎日 食べることができる、ツアーの必携品です。
鬼太鼓座合宿所の地元・埼玉県小川町産の最高品質のにんにくを使用。
黒にんにくに最適な品種や玉の大きさなどについて地元埼玉県小川町の生産者との協力し、最高品質のにんにくを追求し続けています。
（小川町産のにんにくは現在生産量が限定されるため、通年商品として青森県産の高品質にんにくから作った「わしの村の黒にんにく青森」も 生産しています）
黒にんにくに期待される効能
①アンチエイジング効果
S-アリルシステイン（SAC）は生のにんにくにはほとんど含まれない黒にんにく特有の成分です。肝障害の予防・抗 酸化作用などの機能性が報告されています。（参考資料：青森県産業技術センター農産物加工研究所）
②血液をサラサラに
玉ねぎに多く含まれるイソアリインが加熱によって変化したシクロアリインが多く含まれています。血液をサラサラにする効果や高脂血症の予防など、血液に関連した機能性が報告されています。
③血圧を下げてリラックス効果、お酒を飲む方にも
チョコレートにも多く含まれるGABAは、リラックス効果や血圧を下げる働き、肝機能を高める働きがあるとされています。
